Olio Extra Vergine di Oliva - Selezione Erbacea - Creta - Peza DOP - 250 ml

Selezione Erbacea: Olio estratto a freddo da olive raccolte ad inizio stagione e subito frante. Al palato, una leggera amarezza e piccantezza leggera. Al palato aromi vegetali lunghi e ben distinti (carciofo, pomodoro, pianta di pomodoro, banana verde…). Da utilizzare soprattutto con verdure crude (pomodoro, cavolfiore, carota…), insalate verdi, pesce grasso, carni bianche e ricche di amido (patate, pasta, riso…). Nel cuore di Creta, nella regione di Peza, dove le montagne incontrano le nuvole, l'olio extra vergine di oliva viene prodotto fin dall'epoca minoica, oltre 5.000 anni fa. Il ricco suolo della regione, le condizioni altimetriche adatte e il microclima sono ideali per la coltivazione degli ulivi. Questo know-how cretese, acquisito attraverso esperienze e scambi, è trascritto in questa DOP Peza dove il rispetto per l'ambiente e la tracciabilità garantiscono l'eccellenza del lavoro di questo appassionato produttore. Quest'olio è delicatamente dolce e fruttato, e la sua fragranza sprigiona un discreto tocco pepato che è piacevolmente sorprendente. Selezione Erbacea: Olio estratto a freddo da olive della varietà Koroneiki raccolte ad inizio stagione e subito frante. Al palato, una leggera amarezza e piccantezza leggera. Al palato aromi vegetali lunghi e ben distinti (carciofo, pomodoro, pianta di pomodoro, banana verde…). Da utilizzare soprattutto con verdure crude (pomodoro, cavolfiore, carota…), insalate verdi, pesce grasso, carni bianche e ricche di amido (patate, pasta, riso…).