Caffè filtro Nish Etiopia 250gr

<p>Caffè filtro Nish Etiopia</p> <p>Questo caffè viene coltivato nella regione di Djimmah, nel sud-ovest del paese (conosciuta come Jimma in Etiopia). La città di Djimmah è fisicamente piccola, ma la popolazione della regione la rende uno degli insediamenti più intensi in Etiopia dopo Addis Abeba. Il caffè Djimmah rappresenta gran parte delle esportazioni di caffè etiopi e ne copre quasi il 50%. È un caffè apprezzato soprattutto per la sua spiccata acidità e corposità.</per favore <p> </p> <p>Contrariamente a quanto si pensa e si sa, Djimmah è un'area con molti tipi di foreste domestiche di eccellenti specie di caffè. La maggior parte del caffè viene coltivata in foreste rigogliose e si possono trovare specie di caffè speciali, spesso sconosciute. Grazie al contenitore pulito e al buon sapore, è superiore ad altri Arabica africani non lavati. La maggior parte del caffè Djimmah proviene dalla regione di Illubabor, ad un'altitudine compresa tra 1750 e 2000 metri.</per> <p> </p> <p>L'ambiente è solitamente quello di un caffè che cresce all'ombra, ad alta quota, senza bisogno di alcun apporto chimico, grazie alla mancanza di terreno fertile e di insetti nocivi. Gli etiopi credono generalmente in una coltivazione del caffè equilibrata con il terreno, resistendo alla semina intensiva e richiedendo efficienza, che richiede fertilizzanti e altri controlli artificiali. Il caffè Djimmah viene selezionato manualmente e lavorato a secco (naturale) secondo la tradizione.</per> <p> </p> <p>Metodi di preparazione</p> <p> </p> <p>Macchina per caffè filtro</p> <p>Chemex</p> <p>V-60</p> <p>Pressione aerodinamica</p> <p>Manico in legno</p> <p>Stampa francese</p> <p> </p> <p>Identità fondamentale</p> <p><br /> Origine: Etiopia<br /> Regione: Djimmah<br /> Tipo di nucleo: Arabica<br /> Altitudine: 1700- 2000 m<br /> Processo: irrisolto<br /> Raccolta: ottobre - marzo<br /> Corpo: centro<br /> Acidità: alta<br /> Durezza: bilanciata<br /> AROMA: Nedenci, Arancia, Caramello, Cacao<br /> Note di degustazione: una tazza pulita e un corpo morbido, asciutto e doloroso, note dolci e terrose<br /> Bevo: sapori che iniziano con cioccolato leggero agrumi acido finale bellissimo</p> <p>La temperatura consigliata dell'acqua è compresa tra 80 e 93 gradi. Conservare il prodotto nella sua confezione con valvola. La data di consumo consigliata è indicata sulla confezione.</p>