UN SINGOLO LOTTO DI UN Sidro Perry o Pera. Produciamo i nostri sidri in piccoli lotti includendo almeno una varietà di sidro di sidro o di pera ogni anno. Ogni lotto è limitato e forniremo un esempio delle nostre attuali varietà aperte. I nostri sidri sono ottenuti da mele locali di scarto. Sono a fermentazione selvaggia e maturano lentamente per almeno un anno. Sono non pastorizzate, non filtrate e non gassate. Questo approccio si traduce in sidri leggeri, chiari e complessi. Offriamo uno stile delle contee orientali o del Nuovo Mondo utilizzando prevalentemente varietà da mangiare e da cucinare con una percentuale di frutta da sidro. Ciò si traduce in sidri croccanti, acidi e freschi con complessità e funky forniti dal lungo periodo di maturazione e dalle varietà utilizzate. Ogni lotto che produciamo è unico e limitato a un massimo di 1000l. I nostri sidri sono presentati in tozze bottiglie di vetro marrone da 330 ml con un marchio distintivo e hanno un bell'aspetto sullo scaffale. STILE: Perry o pera sidro, vero sidro. FORZA: Tipicamente 6-7,2% ABV, questo varia in base al lotto ANNO: dal 2019 in poi ATTRIBUTI: Senza Glutine, Non Filtrato, Non Chiuso, Vegano, Vegetariano. ALLERGENI: Solfiti.