Plouf la Claire 75

Ci sono persone della Charente per le quali un tuffo non fa rima con vacanze! In radura, i nostri amici lavorano duramente per offrirci il meglio della regione marittima. Estate e inverno, ingurgitiamo l'ostrica, un bicchiere (di birra, se ci provi) in mano. Birra ostrica - non fare una smorfia - è un classico dal 17° secolo, è salata, piccante, secca ma grassa, come lo champagne.