Home Blend Guatemala/Brasile 1kg Grani

Morbido e leggermente sapido con sfumature nocciola Intensità: 2/5 Una miscela fatta in casa che fonde perfettamente le note dolci di nocciola del caffè Santos brasiliano, che si trovano anche nella nostra gamma di pura origine, e le note dolci dei frutti di bosco rafforzate dall'acidità malica del Guatemala. Il risultato è un caffè con un corpo medio e una bella lunghezza in bocca che piacerà al maggior numero di persone. Grazie ai suoli vulcanici dell'altopiano Suchitepequez situato nella parte occidentale del paese al confine con il Messico, il Guatemala è una terra fertile che favorisce la coltivazione di eccellenti varietà di Arabica. Il caffè selezionato in questa miscela è un caffè classificato SHB (“Strictly Hard Bean” – chicchi molto duri in francese) corrispondente alla massima altitudine di coltivazione possibile (> 1450 m). Agisce come sviluppatore di aromi grazie alle notevoli escursioni termiche tra il giorno e la notte, maggiore è l'altitudine, migliore è la densità e la qualità del caffè.