Kalledevarapura Indiano 250 gr.

Un monorigine elegante, che presenta una gamma aromatica ampia, complessa e intrigante. Il monorigine Kalledevarapura Estate Polpa indiana essiccata al sole è una specialità di caffè di qualità Arabica, coltivato tra i 1000 e i 1450 m slm, in una escursione termica compresa tra 12 e 32°C, porta in tazza aromi dolci e freschi, che lo rendono un caffè elegante ed equilibrato. Gli esperti coltivatori di quinta generazione ora si prendono cura con cura della pianta in ogni sua fase e raccolgono manualmente le drupe, contenenti i chicchi, con il metodo della raccolta, quindi ricontrollano e selezionano nuovamente tutte le ciliegie raccolte. Dopo di che vengono lavorate con il metodo semilavato, che dona una piacevole e fresca acidità in tazza. Intorno alla piantagione crescono principalmente querce, jackfruit e fichi. È grazie a questi che i chicchi crudi sviluppano una gamma aromatica, che spazia da aromi sempre diversi, nuovi e intensi. Al naso si percepisce una grande intensità aromatica. Durante la degustazione noterete subito note dolci di mandorle, foglie di tè e frutti rossi, che apportano anche una morbida e gradevole acidità malica, che però si perde subito a favore di note di cioccolato al latte e tabacco, per poi concludere nuovamente con il delicato sapore di vaniglia. Il Kalledevarapura indiano è adatto a te se stai cercando un Arabica monorigine equilibrato, dolce e con un'ampia gamma di aromi, per scoprire di volta in volta aromi sempre nuovi nella tua tazza. Grazie alla tostatura media, il chicco di caffè crudo, accuratamente selezionato e senza difetti, può esprimersi al meglio, sprigionando ogni aroma naturale e senza mai risultare eccessivamente amaro. Provatela anche senza zucchero, sarà strepitosa!