Ragù napoletano
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Pesto di basilico, in olio extra vergine di oliva, preparato con il basilico fresco, coltivato nei nostri campi di Palomonte, in provincia di Salerno. Ingredienti: olio extra vergine di oliva, basilico, parmigiano reggiano, succo di limone, pinoli, sale integrale, aglio. Si può usare per condire la pasta e il riso, sulla pizza e in ogni altro modo che stimoli la creatività in cucina.