Bordeaux AOC: Le Grand Blanc - Invecchiato in botti di rovere - Audacieux Blanc 2023 - BIOLOGICO

80% vecchie vigne di Semillon - 20% Sauvignon Blanc, il re dei vitigni nei grandi vini bianchi di Bordeaux. Questo vino è stato fermentato, vinificato e invecchiato sui lieviti per 8 mesi in nuove botti di rovere francese. Bellissimo colore giallo dorato, profumo elegante con note di fiori, frutta gialla e brioche, allo stesso tempo delicato e potente e con una bella persistenza. Un grande vino gastronomico da abbinare a piatti raffinati. Edizione limitata di 550 bottiglie per il 2023. Premi: 1 stella nella guida Hachette 2025 del 2022. Abbinamenti: Salmone gravlax con bacche rosa, capesante saltate in padella su un letto di purea di zucca, aragosta alla griglia e risotto al farro con zafferano, pollo con salsa alle spugnole, formaggio Ste Maure o Comté stagionato.