Montagne Saint-Émilion - Invecchiamento in botte - Botte di rovere 2021 75cl - BIOLOGICO

60% merlot, 40% cabernet franc. Altopiano argilloso-calcareo. Questo vino è stato invecchiato per 12 mesi in botti nuove e vecchie, principalmente di rovere francese e in parte di rovere americano. Bellissimo colore scuro, fruttato intenso su frutti neri, note legnose. Al palato il vino è fedele al nostro stile: elegante, strutturato e fresco. La botte non distorce l'espressione del frutto e gli conferisce sostegno tannico e complessità aromatica. Premi: Vert de vin Magazine 2021 - 90-91/100, La Point Magazine - Primeurs: 15/20, Terre de Vins 90-91/100, RVF 89-90/100. Manzo alla borgognona, costata di manzo, carni rosse, selvaggina, formaggi.