Bali 75%

L'isola indonesiana di Bali attira ogni anno molti turisti con le sue bellissime spiagge e templi mistici. L'isola offre anche cacao di prima qualità. 609 piccoli agricoltori compongono la cooperativa “Kerta Semaya Samaniva”, che lavora costantemente per ottimizzare le condizioni di crescita e il cacao risultante. Quasi nessuna acidità, note di prugna secca e miele. Si avvertono fini aromi di legno di sandalo e spezie delicate come la curcuma.