Linea Cioccolatini Sfusi BIO - FAGIOLI DI CACAO CRUDE, Origine Perù, 1,5 kg.

Fave di cacao crudo, BIO e Fair Trade (Fairtrade). Fave di cacao puro al 100%. Dieta vegana adatta. Senza soia, senza glutine, senza latte e senza zucchero. Certificato da FLO-Fairtrade (Fair Trade) e da CAAE (Consiglio Aragonese per l'Agricoltura Ecologica). NOTA: Queste fave di cacao non sono tostate ma, come tutte le fave di cacao in vendita, sono fermentate. Nel processo di fermentazione, che avviene nel paese di origine, il cacao raggiunge temperature fino a 50ºC. Pertanto, sebbene non sia stato tostato, è stato fermentato per sviluppare aromi, sapori e abbassare il suo livello di acidità e astringenza. Al fine di ottenere una maggiore sicurezza alimentare, consigliamo vivamente di tostarlo ad una temperatura di circa 120ºC e di non perdere così gli aromi naturali che questo cacao contiene. Presentazione: Contenitore 100% biodegradabile e compostabile, con finestra in PLA. Etichetta in carta proveniente da foreste gestite in modo sostenibile, certificata FSC. Peso unitario contenitore: 1.500 g.