Giava Marrone Antico 1kg

Origine – Indonesia Regione – Giava Contadino – Cooperativa Varietà – Tipica Processo: lavato Arrosto – Medio Altitudine – 1.200 mslm Aroma – Terroso con un pizzico di dolcezza Sapore: chicchi robusti e corposi con un leggero retrogusto morbido Corpo: medio, liscio Acidità: brillante, sapido e citrico Punteggio Coppa - 83 Originario della remota isola di Giava, situata tra Sumatra e Bali in Indonesia, arriva il caffè Old Brown Java. Una storia affascinante, con il suo processo di invecchiamento unico, scoperto nel XVI secolo, quando gli olandesi introdussero i primi semi di caffè nella zona. Mentre le navi delle spezie riportavano il loro carico in Europa, i fagioli crudi venivano immagazzinati nella stiva per fungere da zavorra. Dopo diversi mesi in mare, il risultato è stato un chicco robusto e corposo, temperato dal legno e dalla salamoia per produrre un'eccezionale terrosità di sapore con una punta di dolcezza. Old Brown Java Coffee è un caffè da assaporare come un buon vino. Coltivato sull'isola vulcanica di Giava in Indonesia, il gusto caratteristico del caffè si ottiene attraverso l'esclusivo processo di invecchiamento dei chicchi.