Flauti di prosciutto con fegato d'anatra (30% blocco di foie gras) 200 g
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Da servire su crostini come aperitivo o con verdure crude; oppure con la pasta, il risotto al pomodoro o ai funghi. O infine su una fetta di pane abbrustolito con prosciutto crudo e mozzarella, il tutto condito con olio d'oliva.