
Involtini di prosciutto di Bayonne con fegato d'anatra
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Un sorprendente antipasto composto da un cuore di blocco di foie gras d'anatra del sud-ovest della Francia ricoperto da sottili fette di prosciutto cotto nella gelatina di Monbazillac. Carne dalla Francia. Preparato nei nostri laboratori nel Gers.