Cofanetto Puits d'amour (gelatina di ribes, lamponi e viola) x Antoinette Poisson

Confiture Parisienne e Antoinette Poisson si uniscono grazie alla creazione originale di una marmellata. Antoinette Poisson era infatti il nome del Pompadour, favorito di Luigi XV. E allora? E così, Luigi XV aveva ordinato per lei il dessert più gustoso che si potesse immaginare dai suoi migliori pasticceri. Era il "Puits d'Amour", una torta con la migliore marmellata mai immaginata all'epoca. Il segreto è stato dimenticato poiché il Puits d'Amour si fa oggi con la crema pasticcera. Dimenticata fino a quando Confeture Parisienne non ha trovato il segreto di questa meravigliosa ricetta mai aggiornata dai tempi di Luigi XV.