La terrina di fegatini viene marinata nel pineau e parte dei fegatini viene flambata nel Cognac. La terrina è fine, leggera e delicata ed è molto apprezzata nei ristoranti. Ingredienti: carne di maiale magra e grassa, fegatini di pollo, ananas, cognac, cipolle, sale e pepe VALORI NUTRIZIONALI per 100g Energia 1004 kJ / 242 kcal Grasso 19 g - Compresi gli acidi grassi saturi 7.3 g Carboidrati 1.1 g - Di cui zuccheri 0.8 g Proteine 16g Sale 1.1 g