Rillettes di trota e trota affumicata al pepe di Espelette

Il buon gusto dei Paesi Baschi. Sottile connubio tra la trota affumicata dei Pirenei e la piccantezza fruttata del pepe di Espelette, questa ricetta illustra la gastronomia della nostra bella regione dei Paesi Baschi. Queste deliziose rillettes sono state pensate per gli amanti del pesce. Amanti del pesce: la scelta dell'affumicatura artigianale è il segreto dei nostri bellissimi pezzi di carne per esaltare il gusto del pesce. Il know-how del nostro partner artigiano basco e il tempo sono i parametri essenziali per ottenere prodotti di qualità, gustosi e vicini al nostro terroir. Da spalmare su crostini di pane per aggiungere un contorno croccante.