Tagliata di tonno MSC sott'olio, pepe verde e limone

Generosi pezzi di trancio di tonno ben disposti, il piacere della degustazione inizia dagli occhi Abbiamo scelto pesce proveniente da una pesca sostenibile, i cui stock sono stabili e che presenta molti vantaggi in termini di gusto. La sua polpa è soda ma succosa e offre un gusto molto fine. Utilizziamo lombi, in cui pezzi di grandi dimensioni vengono tagliati manualmente con un coltello poi inscatolati a mano prima di essere stagionati per offrirvi un prodotto di ineguagliabile qualità. Da mangiare direttamente dalla scatola come aperitivo, da schiacciare nella crema di formaggio per rillettes veloci o da disporre su grandi fette di pane accompagnate da fettine sottili di ravanello, pomodori e cetriolo per un pasto equilibrato.