Cioccolata calda monorigine Colombia 55% - busta barista da 1,5 kg

Questa cioccolata calda monorigine ha un sapore dolce ma ricco e terroso. Al Copperhouse Chocolate mescoliamo la massa di cacao con la panela colombiana, uno zucchero non raffinato ricavato dal succo di canna da zucchero essiccato, per produrre una cioccolata calda morbida e caramellata. cioccolato colombiano Casa Luker è il nostro fornitore all'ingrosso del nostro cioccolato colombiano. Sono uno dei maggiori esportatori di cacao della Colombia e uno dei più antichi, il che li rende incredibilmente affermati ed esperti nel mondo del cacao. Oltre a garantire un sapore di cacao di classe mondiale dal loro cioccolato, una parte integrante dei loro obiettivi organizzativi è orientata alla sostenibilità ambientale, ai diritti umani, alla tracciabilità e al sostegno delle comunità locali. Acquista usando il loro cacao, sosteniamo i loro valori e il supporto che portano alle comunità. Le associazioni regionali di coltivatori forniscono ai piccoli coltivatori di cacao formazione, attrezzature sovvenzionate e altro sostegno. Il cacao viene inviato dalle cooperative di agricoltori della regione di Santander alla fabbrica di Bogotà, dove viene tostato e trasformato in delizioso cioccolato. Accanto a questo, i progetti di sostenibilità mirano ad aumentare la biodiversità e ridurre la deforestazione, compresa la piantagione di alberi in aree che erano utilizzate per il bestiame. Panella La Panela è succo di canna da zucchero disidratato, ottenuto con metodi di lavorazione tradizionali. Questo processo preserva tutte le vitamine ei minerali presenti nella canna da zucchero, che vengono persi attraverso il processo meccanico centrifugo degli zuccheri raffinati. La panela è tipicamente prodotta in piccole fattorie familiari in Colombia e ha un impatto ambientale inferiore rispetto agli zuccheri raffinati. I nostri raffinati trucioli di cioccolato si sciolgono nel latte caldo, per un trattamento lussuoso facile da preparare. Questo cioccolato colombiano è anche particolarmente buono in una moka o in una cioccolata ghiacciata.