Olio d'Oliva - Extra Vergine - Huile d'Olive Extra Vierge

Ciao! Siamo Cualiva, un'azienda a conduzione familiare che vende EVOO a raccolto precoce. Questo olio è della varietà Picual. La raccolta avviene nei mesi di ottobre e novembre quando le olive sono ancora verdi. I nostri uliveti si trovano nella regione della Sierra Sur, a Jaén. Una situazione con magnifiche condizioni climatiche, orografiche e idrologiche per la coltivazione degli ulivi, poiché la maggior parte di essi si trova a più di 800 metri sul livello del mare, il che rende la maturazione dei frutti molto più lenta. Questo EVOO è perfetto da consumare crudo, poiché in questo modo manteniamo intatte tutte le sue proprietà. Tra i suoi principali benefici si distingue per essere ricco di antiossidanti e polifenoli, ideali per la salute. Potrai apprezzare lo straordinario sapore proveniente dagli uliveti della Sierra Sur de Jaén, con un olio dal sapore intenso e dai toni fruttati, amari e piccanti. Non deperibile