Vino Ingenia Madrid D.O. Vermouth Gran Riserva 2014

Scheda degustazione VARIETÀ 100% varietà Airén MACERAZIONE Due mesi di macerazione delle erbe di base, più di 50 varietà, e successivamente 12 mesi in botti di rovere. Stabilizzando così l'aroma e il colore della miscela risultante. ALLEVAMENTO 12 mesi in botti nuove di rovere francese da 500 l (Allier) OLFATTIVO Naso ampio e profumi intensi di erbe aromatiche, alcune note balsamiche e speziate, scorza d'arancia e agrumi. GUSTO Al palato troviamo note di legno, erbe e spezie. Retrogusto molto lungo e originale, con intense note amare bilanciate da ricordi dolci.