Preparazione di miele di montagna e pepe Aji Lemon

Preparazione a base di miele di montagna raccolto nelle Hautes-Alpes e di peperoni “Aji Lemon” - o Lemon Drop - coltivati ​​in Francia. Eedizione in collaborazione con Matshi, la salsa piccante di The Social Food.  Aji Lemon è un peperoncino piuttosto piccante con un sapore di agrumi e limone. 

Lo abbiamo abbinato al miele di abete con note di frutta candita e sciroppo d'acero. 

Un connubio molto equilibrato che permette di godere appieno del gusto del pepe Aji Lemon. HAutilizzare come condimento su formaggi, pizza, torte e pane tostato. 

Ma anche come dessert con gelato, panna montata, ricotta o frutta.   Produzione artigianale in Vandea, Francia.