Grappa di Sicilia I.G. Nerello Mascalese, affinato in rovere americano

Grappa di Sicilia I.G. da vitigni autoctoni " Nerello Mascalese". Il Nerello Mascalese è un vitigno autoctono della Sicilia, coltivato principalmente alle pendici dell’Etna. Tradizionalmente utilizzato per la vinificazione di vini rossi DOC, trova impiego anche nella produzione di Grappa di Sicilia I.G., ottenuta dalla distillazione delle sue vinacce. Una parte della grappa viene successivamente affinata in botti di rovere americano, già impiegate per la maturazione di vini fortificati, al fine di arricchirne il profilo organolettico.