BACCHE ROSA DEL MADAGASCARE 22G

Oltre al loro aspetto decorativo, le bacche rosa vengono utilizzate per dare una nuova dimensione a una salsa, un carpaccio o un foie gras saltato in padella. Si abbinano molto bene con il pesce e più in particolare il salmone o le capesante e si sposano perfettamente con le carni bianche, come il vitello e insaporiscono tutti i tipi di ripieni e salse. Infine, si accompagnano spesso alle insalate estive... Sono ottimi nella ricotta, nei formaggi di capra. Si consumano interi o sbriciolati ma non cotti, o addirittura a fine cottura.