
Aceto e fichi - 200 ml
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I fichi freschi conferiscono a questo classico aceto una leggera freschezza, con i datteri che danno un bel sottotono. Questo aceto dolce e sciropposo si sposa perfettamente con formaggio di capra, prosciutto di Parma o un'insalata di pomodoro e mozzarella cremosa. Questo aceto si sposa bene anche con piatti caldi. Ad esempio, uniscilo a un pezzo di filetto di petto d'anatra e mescolalo al sugo. Delizioso anche con bistecca, formaggio vecchio o un fresco tabbouleh (insalata di prezzemolo libanese) con menta e limone. Sperimenta con questo aceto, perché si adatta facilmente ad altri gusti.