Coltura starter per yogurt biologico certificato Skyr

Antipasto di yogurt biologico Skyr Se stai cercando una fonte di latticini fermentati a basso contenuto di grassi e ad alto contenuto proteico, faresti bene a scegliere il nostro antipasto di yogurt biologico skyr. Skyr è un prodotto lattiero-caseario islandese, ed è stato fornito dagli islandesi per quasi 1.000 anni. Simile allo yogurt greco, è un prodotto lattiero-caseario denso e ricco che è più simile nella consistenza alla creme fraiche o a un formaggio a pasta molle rispetto allo yogurt. Ricco di proteine e povero di zuccheri e grassi, lo skyr è diventato rapidamente un prodotto popolare sugli scaffali dei supermercati. Tradizionalmente lo skyr viene prodotto utilizzando un metodo abbastanza complesso per riscaldare il latte fino al punto di scottatura e poi tenerlo lì per 15-20 minuti. Spesso viene aggiunto anche il caglio. Per gli inesperti, riscaldare il latte in questo modo può spesso portarlo a bruciare e rovinare il gusto dello skyr. Abbiamo cercato di semplificare il metodo per preparare lo skyr con la nostra coltura starter di yogurt biologico skyr. Richiederà una yogurtiera, ma i risultati sono coerenti e producono comunque un risultato eccellente. Speriamo che lo amerai tanto quanto noi. Allergeni - Contiene latte (vacca).