Farina di Ceci Siciliana BIO

L'azienda Terravecchia nasce in Sicilia negli anni '50 come produttrice della farina di ceci, ingrediente fondamentale a ampiamente utilizzato in Sicilia per la realizzazione delle note Panelle. Le panelle sono un piatto povero della tradizione siciliana portato sulle tavole dagli arabi, che furono i primi esperti gastronomi a macinare i ceci per ricavarne una farina. Questa farina è prodotta a partire dai ceci siciliani biologici e molita nel molino Terravecchia. E' molto proteica, ricca di fibre, di vitamina C e B.