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Gran Cucina
Ragu' Toscano Di Chianina V.V. F/12*180
La chianina è una delle più antiche ed importanti razze bovine d’italia, e deve il proprio nome alla zona di allevamento la valdichiana, in toscana. Preparato con un profumato soffritto, delizioso pomodoro, carne bovina e una cottura lentissima, è un condimento classico, ideale per piatti di pasta, come tagliatelle, tagliolini o addirittura pasta al forno e lasagne
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