Capolavoro del Pinot Grigio 2021

Vino di qualità tedesco Baden-Markgraeflerland Profumo e gusto: Profumo delicato di prugna accompagnato da castagne. Un vino piuttosto dolce, cioè poco acido, che però ha un corpo complesso e una ricchezza di estratti tipica del Pinot Grigio. Posizione e piano: Collina sud-ovest. Terreno calcareo-marnoso con strato di loess Vinificazione: raccolta a mano Tempo di macerazione di 12 ore. Fermentazione più fresca a 17°C. Valori di analisi: gradazione alcolica esistente: 13,0% vol. Acido totale: 5,6 g/l Zucchero residuo: 5,8 g/l contiene solfiti