Carruba biologica

La polvere di carruba biologica cruda proviene dai baccelli essiccati e macinati a bassa temperatura del carrubo, albero coltivato nel bacino del Mediterraneo. A basso contenuto di calorie e grassi, non contiene né glutine né lattosio. Spesso usato come sostituto del cacao, il suo basso indice glicemico (GI = 15) è di grande interesse per le persone che cercano di ridurre l'assunzione di zucchero. Non è necessario aggiungere zucchero. A differenza del cacao, la carruba non contiene né teobromina né caffeina, due alcaloidi ad azione eccitante sull'organismo. L'effetto soppressore dell'appetito della polvere di carruba è un interessante aiuto dimagrante. La polvere di carruba biologica cruda si caratterizza per la sua naturale dolcezza. È rinomato per i suoi benefici sullo stomaco e sull'intestino grazie ai suoi tannini e fibre (lignina e pectina): non è stitico e non è irritante. Migliora la digestione, lenisce l'apparato digerente e aiuta a riequilibrare i disturbi intestinali. Agisce delicatamente sulla flora intestinale. Ricca di rame, calcio, manganese, potassio, magnesio e fosforo, ma anche di antiossidanti (polifenoli), la carruba aiuta a combattere i radicali liberi responsabili dell'invecchiamento precoce della pelle. I suoi nutrienti proteggono anche le cellule del fegato (antinfiammatorie). Le fibre di carruba, molto ricche di polifenoli, contribuirebbero a renderla efficace nell'abbassare i livelli di colesterolo. Le fibre solubili (pectine) contenute nella polpa di carruba sono responsabili dei suoi effetti antidiarroici e astringenti. Certificato biologico da Ecocert (FR-BIO-01)