Perla biologica di fiori di sambuco (tradizionale fermentazione in bottiglia)

FERMENTAZIONE TRADIZIONALE IN BOTTIGLIA. La "Perla di Fiori di Sambuco BIO" è la raffinatezza del nostro classico esistente, il puro miracolo del fiore di sambuco (in qualità biologica*). Con solo il 7% vol, perlage fine, più intenso Fiori di sambuco al naso e al palato, un buon equilibrio tra acidità e dolcezza ben fredda (6-8°C). incantare! PARTICOLARITÀ: Miscelato con acqua, dall'estratto BIOLOGICO di fiori di sambuco viene prima prodotto un vino BIOLOGICO di fiori di sambuco. Questo viene poi raffinato in una bevanda simile a uno spumante utilizzando la tradizionale fermentazione in bottiglia per nove mesi. Questo crea una pressione di circa 4,5 bar nella bottiglia. Dopo circa una settimana di scuotimento, le bottiglie vengono sboccate, dosate ad un residuo zuccherino di 30 g/L e finite. Acidità totale 6,1 g/litro. Solo 7% Vol.Alk. Prima e attuale annata: 2020.