Tipsy Toad London Dry Gin 37,5%

Il gin è guidato dal ginepro, con un tocco agrumato di pompelmo e arancia amara, oltre ad avere anche alcune spezie sottili e sentori di lavanda. Il risultato è un London Dry aromatico, leggermente speziato ma con sentori di giardino inglese. Gli spiriti Tipsy Toad sono basati sul lavoro del maggiore Farquhar St John Smythe; un personaggio eccentrico che ha avuto una carriera militare e molta esperienza di viaggio. Si dice che sia entrato a far parte di una banda segreta di distillatori artigianali a metà del 1800 e che avesse modi illeciti di distribuire i suoi liquori nella zona. Si dice che il maggiore bevesse gin tonic a colazione, durante il suo soggiorno in India, per tenere a bada le zanzare. Il gin che gli veniva offerto veniva poi ri-distillato con l'aggiunta di ginepro, semi di coriandolo e qualche tocco casalingo di liquirizia e lavanda. Tipsy Toad ha trovato la ricetta e il metodo di Major e da lì ha creato il Tipsy Toad London Dry Gin