Spalla di esca iberica 50%

La nostra spalla di esca iberica proviene da uno degli arti anteriori di un maiale iberico sottoposto all'azione del sale e quindi ad un accurato processo di essiccazione che garantisce una buona stabilità a questa spalla di esca iberica, oltre a un odore e un sapore caratteristici. . Pezzo da 5 kg ca. originario di Salamanca, Spagna. Guarigione: Minimo 24 mesi.