Ibericos Izquierdo
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- Fondata nel 1970
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ibericosizquierdo
Più di 30 anni di esperienza nel soddisfare i palati più esigenti con carne di suini iberici allevati da noi a Salamanca.
La tracciabilità e il controllo dei nostri suini sono un'altra garanzia dell'alto livello di qualità di prodotti il cui sapore sorprende i palati più colti.
Nella produzione degli Ibéricos Izquierdo si uniscono il sapore della tradizione e le più moderne procedure di produzione, controllo, maturazione ed essiccazione.
Controlliamo l'intero processo produttivo dei nostri prodotti, sempre attenti al raggiungimento dei massimi livelli di qualità e del gusto superiore che caratterizza i nostri insaccati.
Stagionati a 1000 metri di altitudine a Salamanca, i nostri iberici sono inconfondibili al palato, perché sono squisiti per natura.
Il catalogo delle prelibatezze va ben oltre il prosciutto, la varietà di insaccati permette ad ogni commensale di trovare un boccone su misura per il proprio gusto. Dai pezzi di lombo embuchado, chorizos o salchichones, a prodotti che conservano la storia di un'intera regione, come il morcón o la sobrasada.
La cura nell'allevamento degli animali, insieme al meticoloso lavoro nella selezione, triturazione e marinatura delle carni, fanno la differenza. La stagionatura completa un processo da cui emergono gioielli gastronomici e nutrizionali molto interessanti che non passano inosservati al palato.
La tracciabilità e il controllo dei nostri suini sono un'altra garanzia dell'alto livello di qualità di prodotti il cui sapore sorprende i palati più colti.
Nella produzione degli Ibéricos Izquierdo si uniscono il sapore della tradizione e le più moderne procedure di produzione, controllo, maturazione ed essiccazione.
Controlliamo l'intero processo produttivo dei nostri prodotti, sempre attenti al raggiungimento dei massimi livelli di qualità e del gusto superiore che caratterizza i nostri insaccati.
Stagionati a 1000 metri di altitudine a Salamanca, i nostri iberici sono inconfondibili al palato, perché sono squisiti per natura.
Il catalogo delle prelibatezze va ben oltre il prosciutto, la varietà di insaccati permette ad ogni commensale di trovare un boccone su misura per il proprio gusto. Dai pezzi di lombo embuchado, chorizos o salchichones, a prodotti che conservano la storia di un'intera regione, come il morcón o la sobrasada.
La cura nell'allevamento degli animali, insieme al meticoloso lavoro nella selezione, triturazione e marinatura delle carni, fanno la differenza. La stagionatura completa un processo da cui emergono gioielli gastronomici e nutrizionali molto interessanti che non passano inosservati al palato.
