Caffè: decaffeinato

Il primo passo è la scelta dei chicchi verdi, a seconda della loro provenienza. Questi vengono poi cotti seguendo diverse fasi: asciugatura, shock termico, essicazione, innalzamento della temperatura, caramellizzazione, prima crepa, fase finale di cottura e raffreddamento. Il gusto! La nostra torrefazione si prende cura di quasi ogni chicco. Non utilizza macchine di grandi dimensioni dove il caffè viene cotto a catena. Segue processi ancestrali che conferiscono al nostro caffè un sapore autentico. Sentirai subito la differenza! Assapora tutto il piacere del caffè, dalla mattina alla sera, senza caffeina. Apprezzerete questa miscela dolce e gustosa. ( Corpo e/5 - Acidità: 2/5) Anche se è possibile ordinarlo macinato o in grani, noi privilegiamo la confezione da 500g che, secondo noi, è il miglior compromesso per mantenere intatti gli aromi del caffè.