Chicchi di caffè speciali colombiani Jazz | cioccolato, caramello, ciliegia - Versare sul macinato / SKU127

Colombian Jazz è uno dei nostri caffè preferiti e più popolari. Il meglio dei fagioli colombiani di provenienza etica dalla regione di Huila in Colombia, tostati per dare una sensazione in bocca corposa con ricchi sentori di cioccolato e caramello e una piacevole acidità di ciliegia. Un vero caffè "go-to" per tutti gli amanti del caffè. Un espresso intenso, meravigliosamente dolce allungato un po' con l'acqua e fa un perfetto bianco piatto! Ricetta della macchina per caffè espresso Sage: 20 g dentro, 45 g fuori. 26 secondi con una preinfusione di 8 secondi. IMPOSTA UN ORDINE REGOLARE E OTTIENI IL 10% DI SCONTO La famosa miscela Jazz colombiana di Iron & Fire è composta da chicchi di caffè certificati Rainforest Alliance provenienti da gruppi di piccoli proprietari principalmente con sede nella regione di Huila nel sud-ovest della Colombia. Questa zona ospita anche la seconda vetta più alta della Colombia: il vulcano Nevado del Huila. Questa regione ha tutti gli attributi necessari per produrre un caffè eccezionale; suoli vulcanici, alta quota, abbondanti precipitazioni e foreste che forniscono ombra. I metodi di coltivazione tradizionali sono ancora utilizzati per produrre questo caffè di alta qualità famoso in tutto il mondo. Abbiamo arrostito il Jazz colombiano per far passare le note di cioccolato e caramello e con un'attenta tostatura siamo riusciti a mantenere l'incredibile acidità del frutto. Si tratta di un arrosto complesso che ricompenserà un'attenta estrazione. È buono 4 giorni dopo la tostatura, ma raggiunge il massimo da 10 a 14 giorni dopo la tostatura poiché l'equilibrio di tutte le note aromatiche si allinea e si conserva molto bene. Fattoria: piccoli proprietari nella regione di Huila Altitudine: 1200 – 2000 slm Località: Huila, Colombia Preparazione: lavato Vitigno: Caturra, Typica, Bourbon 500 g