Fagiolo di Babbo Natale | Pralina, cioccolato fondente, marzapane - Fagioli Integrali Ferro e Fuoco / SKU484

Il chicco di Babbo Natale di quest'anno è costituito da un bellissimo chicco honduregno monorigine che rende la perfetta esperienza del caffè di Natale. Questo è un caffè dolce, ricco e prodotto in modo sostenibile che è stato accuratamente tostato per esaltare i sapori del cioccolato fondente e del marzapane.. Viene raccolta a mano, scegliendo solo le ciliegie rosse opache a seguire, la polpa semi lavata con solo parte di mucillagine come mantello viene essiccata nei tempi giusti su letti rialzati. Ciò ha portato a una deliziosa combinazione di caffè dall'acidità dolce e brillante con un sapore succoso che si distingue con un retrogusto complesso. Un profilo di sapore unico e molto festoso e sicuramente da provare durante le festività natalizie! Punteggio coppa SCA di 83 – 84,75 IMPOSTA UN ORDINE REGOLARE E OTTIENI IL 10% DI SCONTO Paese dell'Honduras Regione ISanta Bárbara, Lempira, Copán e Ocotepeque Azienda Agricola Proprietari indipendenti Varietà: Ihcafe 90, Catuai, Caturra, Lempira e Bourbon Altitudine 1200 – 2067 mslm Proc. Metodo Miele Naturale Ricetta del caffè Abbiamo apprezzato questo caffè tramite Aeropress. Ricetta: 20 g, conditi con 80 g di acqua a 95 gradi, lasciati in infusione per 1 minuto e 30 secondi, capovolti e pressati. Condita con 200 g di acqua in più per diluire.