Olio extravergine di oliva biologico El Lagar del Soto Lattina 500 ml – Prima estrazione a freddo – Miglior olio biologico dell’Estremadura 2019. Medaglia d'oro Ecotrama 2021

¡Non cercate oltre! Si tratta di un olio extravergine di oliva biologico eccezionale, di categoria superiore, con un aroma, un sapore, un colore e una consistenza che vi lasceranno senza parole. I nostri ulivi si trovano nella zona nord di Cáceres, nella Rete Natura 2000, un'area di speciale protezione ambientale. Nello specifico, si tratta delle regioni della Sierra de Gata, Las Hurdes e della valle di Alagón; un luogo unico e straordinario per la coltivazione della varietà Manzanilla Cacereña.    Produzione a freddo della prima estrazione La chiave per ottenere un olio extravergine di oliva di alta qualità è effettuare il processo il più rapidamente possibile, in modo che le proprietà organolettiche delle olive non vadano perse. Per questo motivo mungiamo manualmente le olive per evitare che cadano a terra e poi le portiamo subito ad estrarre l'olio, sempre a freddo.    Imballaggio in filiale Utilizziamo il sistema di confezionamento in filiera, nel quale evitiamo di filtrarlo per mantenere intatte tutte le proprietà e le caratteristiche organolettiche del nostro olio. In questo modo otteniamo una texture unica, densa e opaca. L'olio in questo stato è più puro e ha un sapore molto più intenso che si fonde con un tocco piccante.    Un'esperienza gastronomica Le proprietà uniche del nostro olio extravergine di oliva lo rendono un'esperienza unica per il vostro palato. Si sposa particolarmente bene con prodotti naturali e tipici della dieta mediterranea, come insalate, pomodori, toast... Il suo sapore fruttato, intenso e leggermente piccante porterà la vostra cucina a un livello superiore.