SET DEGUSTAZIONE TÈ

Questo set è utilizzato dai professionisti della degustazione del tè, gli "assaggiatori di tè". Consiste in una ciotola, un bicchiere infusore seghettato con il suo coperchio. "Tea Taster", o "assaggiatore di tè", designa sia la persona che assaggia sia l'utensile utilizzato per la degustazione. Oltre a conoscere la degustazione del tè, l'interesse per l'amatore è anche quello di confrontare facilmente 2 o 3 tè a condizione che dispongano di 2 o 3 set per la degustazione del tè. Come viene utilizzato un "assaggiatore di tè" per assaggiare il tè? - Metti da 1,5 a 2 g di tè direttamente nella tazza dell'infusore - Versare l'acqua calda (rispettando la temperatura e la durata dell'infusione consigliata per il tè) - Dopo l'infusione, capovolgere la tazza sopra la ciotola tenendo il coperchio per far scorrere il tè nella ciotola attraverso le dentellature. Poiché la tazza dell'infusore è "sottosopra", le foglie di tè si accumuleranno nel coperchio. - Una volta esaurito il tè, separare la tazza dal coperchio, lasciandola capovolta con le foglie dentro e appoggiarla sulla tazza (vedi foto) - Hai poi il liquore (cioè il tè infuso) nella ciotola e l'infuso (cioè le foglie dopo l'infusione) nel coperchio. L'interesse è poter esaminare il liquore (colore, aromi), assaggiarlo in piccole quantità, ed esaminare le foglie infuse, che forniscono informazioni sulla qualità del tè: aspetto delle foglie, dimensione (foglie grandi, foglie piccole , gemme) , come si sono sviluppate durante l'infusione... Capacità tazza: 11 cl - Ciotola: 15 cl Altezza della tazza: 68 mm senza coperchio, 95 mm con. Diametro 67mm Altezza vasca: 55 mm, diametro 94 mm