Winter Bento n°3: Quinoa, fonduta di zucca, cavolo cappuccio con albicocche/lenticchie ed erba cipollina

Abbiamo progettato questo bento attorno a un duo di verdure di stagione (zucca e cavolo cucinati con le albicocche), che abbiamo abbinato a un cereale (quinoa) e un legume (lenticchie) – un ricco bouquet di consistenze e sapori che ci porta al lato del sud America…