KEMP&ECKE® Ryu Sakimaru Tako Hiki, coltello Yanagiba 11 pollici / 27 cm con manico in corno di bufalo e 33 strati

Con una combinazione di materiale di altissima qualità, l'acciaio Damasco giapponese VG10 a 33 strati e la lama da 27 cm del coltello da sashimi affilata tradizionalmente a mano, presentiamo il capolavoro di Kemp&Ecke: Il Sakimaru Tako Hiki. Abbiamo scelto deliberatamente l'acciaio di Damasco come materiale per il Tako Hiki al fine di ottenere la massima nitidezza dal tuo coltello da sashimi. Oltre all'acciaio Damasco di alta qualità, la lama ha subito uno speciale trattamento sottovuoto ad alta temperatura per rendere il coltello ancora più affilato. Come un Sakimaru, una forma del coltello Tako Hiki, la lama termina con una punta alta e una smussatura. Questo non solo taglia le fette di pesce con precisione, ma le porta anche automaticamente nella forma ottica perfetta. Il tradizionale manico ottagonale è costituito da ebano e puro corno di bufalo alle rispettive estremità. Con un peso totale di 248 g e l'equilibrio ottimale tra lama e impugnatura, hai i migliori prerequisiti per eseguire un taglio profondo e lungo. Il Kemp&Ecke Sakimaru Tako Hiki non è solo coinvolto nel migliorare la qualità del tuo pesce, ma anche nel migliorare le tue abilità come maestro di sushi. Acquista ora il Tako Hiki e goditi le prestazioni di livello mondiale dei tuoi piatti di pesce.