M&M India Arabica Specialità di caffè in grani 5000 grammi

CONSEGNATO IN UN SECCHIO, PER USO PROPRIO O IN HORECA Questo fagiolo proviene dalla regione costiera del Malabar in India e ha subito il cosiddetto processo di "Monsone". Durante la spedizione dei chicchi di caffè in Europa, i chicchi di caffè sono stati esposti a condizioni meteorologiche avverse e all'arrivo avevano sviluppato un forte sapore caratteristico. Per ricreare questo gusto, i fagioli sono ora esposti agli elementi in grandi magazzini altamente ventilati sulla costa della regione indiana del Malabar. Dopo due o tre mesi di questo cosiddetto processo di "Monsone", il fagiolo ha sviluppato il suo sapore caratteristico.