A base di aceto balsamico di mele Le Velours, questo condimento viene poi lasciato in infusione per un mese con anice verde. Il risultato: un tocco fresco, leggermente di liquirizia e anice, che conferisce vera originalità. Perfetto per accompagnare il pesce, i formaggi freschi o per dare un tocco di carattere alle insalate estive e ai dessert alla frutta.