Coulis di mirtilli selvatici La Monédière 210g

I mirtilli selvatici sono mescolati con zucchero di canna biondo equosolidale. La preparazione viene riscaldata a fuoco basso, senza campana, per il minor contenuto d'acqua possibile. Viene effettuata una setacciatura per ottenere un coulis fine e cremoso. Può essere gustato come accompagnamento a dolci (sorbetto, fromage blanc, macedonia...), yogurt o come accompagnamento salato (formaggio di capra, tofu, carne...) Mescolare prima dell'uso, conservare al fresco dopo l'apertura.