Salsa Piccante - Latte di Tigre 125 ml | 100% naturale

La nostra ricetta classica leche de tigre, con prodotti naturali come ají limo o rocoto con sedano, cipolla rossa, succo di limone e altri per preparare ceviches e tiraditos. Il ceviche è un piatto fresco, equilibrato, sano, con un tocco di sapore che, una volta provato, molto probabilmente lo amerai per tutta la vita e incondizionatamente. Per gli amanti del ceviche, un gruppo in cui ovviamente ci ritroviamo, è un piatto essenziale se lo trovi in qualsiasi menu del ristorante. Farlo a casa è meraviglioso ma ovviamente richiede il tuo tempo e il tuo impegno. E dalla necessità di mangiarlo regolarmente, e sai, di avere fretta, è nato il nostro Leche de Tigre. Se guardi i suoi ingredienti, sono esattamente gli stessi che useremmo se lo facessimo in casa, con una particolarità, per non dover usare conservanti di nessun tipo al posto del pesce fresco e crudo, mettiamo la lattuga di mare a dagli quel sapore marino. . D'altra parte, è un'alga con molte proprietà. E voilà, ce l'abbiamo, un leche de tigre senza conservanti che vi farà gustare ceviches e buoni tiraditos. Il consiglio di La Sarita: quando vai a preparare il tuo ceviche, unisci i ritagli di pesce avanzati con il nostro leche de tigre e limone o lime. Lo triti con un frullatore e se necessario lo scoli. Vedrai che sapore fantastico e che bel colore ci vuole. Il leche de tigre è il brodo che è rimasto sul fondo del ceviche perché è stato macerato a lungo, raccogliendo tutta l'essenza degli ingredienti del piatto. A questo succo furono attribuite proprietà ricostituenti, da cui il nome, e cominciò ad essere preparato a parte per essere preso come bevanda come aperitivo. Attualmente, il ceviche viene preparato all'istante per mantenere una migliore consistenza del pesce e per dare più potenza al ceviche, di solito viene preparato un leche de tigre separato. Quello o usa il nostro latte di tigre 😉 Una volta aperto conservare al fresco.