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La nostra linfa di betulla viene raccolta ogni primavera nella foresta della Grande Charnie, ai confini dei dipartimenti di Mayenne e Sarthe, nei Paesi della Loira. Raccolto nel rispetto dell'ambiente e della foresta, la nostra linfa è certificata agricoltura biologica e raccogliamo in foreste certificate PEFC (Programma per il riconoscimento delle certificazioni forestali), a testimonianza di una gestione forestale sostenibile.