Gallusette Ambré: Aperitivo artigianale, base e cocktail di uva bianca

Gallusette Ambré ottenuto da mosto d'uva mutato con alcol di prugna, di nostra produzione. Alla degustazione, siamo su note di frutta gialla (mela, pera, mela cotogna...) su cui l'alcol di prugna porta freschezza. Questo alcol di prugna conferisce una tipicità più marcata alla Gallusette Ambré. Può essere mangiato da solo, freddo e andrà benissimo nei galli (https://gallusette.com/coq-tails/). Alcuni chef lo associano anche a gorgonzola, pollame in salsa, foie gras saltato in padella o gelato al limone. da consumare ben freddo