Leonista Reposado

Leonista Reposado (che significa "riposato") è dolce e anziano, ed è il nostro membro più anziano dell'orgoglio. Fermentazione a piccoli lotti, biologica, con lievito naturale/naturale per 5 giorni, quindi alambicco in vaso di rame. Viene quindi invecchiato per 3 - 6 mesi in botti di rovere americano ottenendo un sapore morbido e più dolce con sentori di un finale affumicato. Abbiamo acquistato queste botti da un'azienda locale di brandy per dargli davvero un tocco unico sudafricano.