La Diablesse (birra alla ciliegia)

Nota di degustazione: prodotta con purea di ciliegie all'8%, è sia dolce che potente. Al naso note di malto tostato e confettura di ciliegie inglesi. In bocca è la morbidezza di una birra di puro malto, subito seguita dal gusto acidulo della ciliegia. Il frutto ha buona persistenza nel retrogusto. Tornano alla mente i ricordi gourmet delle torte delle nostre nonne! Accompagnamento: macedonia di frutta, formaggio di capra