Pura origine biologica dal Perù. Questo caffè viene coltivato nella regione di Junin, situata nel centro del paese, a un'altitudine compresa tra 1000 e 1500 metri. Le colture si evolvono sul fianco della montagna, in un clima caldo e umido nel cuore di una vegetazione lussureggiante dove l'agroforestazione è molto presente. Questo caffè lavato, raccolto a mano e in modo selettivo, offre note di frutti neri e cacao in tazza e rivela in bocca un corpo marcato con una notevole eleganza vellutata. Intensità 4/5